Kate Mathis
Rödbetor och eldrostade tomater färgar denna vegetariska chili, perfekt för alla hjärtans dag.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Cal / Serv: 345
Avkastning: 6 serveringar
Förberedelsedags: 0 timmar 35 minuter
Total tid: 1 timme 30 minuter
Ingredienser
2 tsk. mald kummin
1 tsk. torkad oregano
1/2 tsk. chipotle chilipulver
2 msk. vegetabilisk olja
3 stora rödbetor
1 stor röd paprika
peppar
4 vitlöksklyfta
1 kan eldrostade tärnade tomater
1 1/2 c. kokta svarta bönor
1 1/2 c. kokta röda njure bönor
1 1/2 c. Kokta pintobönor
1 c. vatten
1 c. gräddfil med låg fetthalt
1/4 c. Färska korianderblad
Majsbröd
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Kombinera kummin, oregano och chilipulver i en holländsk ugn eller en tung kastrull med 7- till 8-kvarts. Koka på medium 1 till 2 minuter eller tills rostat och doftande. Överför till ark vaxat papper; avsätta. I samma holländska ugn, värm olja på medium tills det är varmt. Tillsätt rödbetor, lök, peppar och 1/4 tesked nymald svartpeppar. Koka 15 minuter eller tills grönsakerna är ömma, rör om ibland.
- Tillsätt vitlök och reserverad kryddblandning. Koka 2 minuter, rör om hela tiden. Tillsätt tomater, bönor och vatten. Värm till kokning på medelhög. Sänk värmen till medelhög och låt sjuda i 30 minuter, rör om och mosa några bönor ibland. Krydda med 1/4 tesked nymald svartpeppar. Gör cirka 9 koppar. (Kan förberedas fram till denna punkt upp till två dagar framåt; överför till lufttät behållare och kyl. Värm upp innan servering.) Dela upp serveringsskålarna och lägg på gräddfil och koriander. Servera med majsbröd, om du vill.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användarna att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io