Vi använde Egglands bästa burfria ägg—Som har sex gånger mer D-vitamin än vanliga ägg — för att skapa denna smakfyllda kombination av två klassiker. Välkommen till säsongens omöjliga att stå emot.
Tips: för en extra kall och skarp snäpp, håll skivad selleri, fänkålsblad och blad i ett isbad tills du är redo att använda.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Avkastning: 6 serveringar
Förberedelsedags: 0 timmar 10 minuter
Tillagningstid: 0 timmar 20 minuter
Total tid: 0 timmar 45 minuter
Ingredienser
Gemelli pasta (ca 2 ½ koppar)
Egglands bästa burfria ägg
majonnäs
Dijon senap
grovkornig senap
äppelcidervinäger
socker
medelstor selleri stjälk tillsammans med blad, skivade tunt och lämnar grovhackad
liten fänkål tillsammans med blad, trimmad och rakad tunt
liten rödlök, tärnad
Kosher salt
Nymalen svartpeppar
Skivade salladslökar för garnering
Paprika för garnering
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Koka upp en stor kruka med saltat vatten och koka pasta enligt förpackningen för al dente. Töm, skölj under kallt vatten och kyl i kylen tills den är klar att användas.
- I en stor kruka, lägg ägg i ett lager och täck med kallt vatten. Koka upp på medelhög värme, stäng av värmen, täck och låt sitta i 10 minuter. Töm ägg och överför till en skål med isvatten för att stoppa ägg från att laga längre. Skala ägg och skiv vardera i två på längden. Separera äggulor och vita från 8 ägghalvor och lägg i en stor skål. Hacka reserverade äggvita och resterande ägghalvor i ungefär ½ ”bitar, lägg åt sidan.
- Tillsätt mayo, senap, vinäger och socker i skålen med äggulorna. Mosa och blanda med en gaffel tills den är jämn och bryta upp eventuella klumpar. Vik i kyld pasta, selleri, selleriblad, fänkål, fänkål, lök, hackade ägg och krydda med salt och peppar efter smak. Överför till en serveringsskål och garnera med skivade salladslökar och strö över paprika.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användarna att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io