Rabarber och hallon hand pajer recept

  • Jun 08, 2020
click fraud protection
rabarber och hallonpaj

Våren ger förtjusande frukter som rabarber och hallon. Dessa enkla och säsongsbetonade handhållna pajer tar en dryg timme med att använda förberedda skorpor och kommer att glädja en publik.

Annons - Fortsätt läsa nedan

Cal / Serv: 169

ger: 1

Förberedelsedags: 0 timmar 45 mins

Total tid: 1 timme 10 mins

Ingredienser

1 pund rabarber

12 oz. hallon

3/4 c. strösocker

1 msk. strösocker

1 msk. riven orange zest

1/2 tsk. riven orange zest

1/4 c. apelsinjuice

1 msk. apelsinjuice

2 kylda valsade pajskor

1 stort ägg

c. florsocker

Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.

Vägbeskrivning

  1. Kombiner rabarber, hallon, 3/4 kopp granulerat socker, 1 matsked apelsinskall och 1/4 kopp juice i en medelhård tungbotten kastrull och koka upp. Koka försiktigt under omrörning ofta tills rabarber har gått sönder och blandningen har förtjockats, 25 till 30 minuter (du bör ha cirka 2 koppar totalt).
  2. instagram viewer
  3. Värm ugnen till 400 grader F. Rad 2 bakplåtar med pergamentpapper. Arbeta på en lätt mjölad yta och rulla en pajskorpa till cirka 1/16 tum tjock. Klipp ut sexton 4 x 2 1/2-tums rektanglar, omrullning och klipp av rester vid behov. Ordna 8 rektanglar på en förberedd bakplåt. Sticka hål i återstående 8 rektanglar med en gaffel.
  4. Sked en hög matsked rabarberblandning över varje rektangel på arket, vilket lämnar en 1/2-tums kant runt kanterna. Borsta lätt kant med något ägg. Sandwichfyllning med stickade rektanglar och presskanter med en gaffel för att försegla. Kyl i 10 minuter. Upprepa med återstående pajskorpa och rabarberblandning.
  5. Borsta topparna av handpajer med återstående ägg och strö över återstående matsked granulerat socker. Grädda tills den är gyllenbrun, 12 till 15 minuter. Överför till ett trådhylla för att svalna. Vispa ihop en konfekt socker, 1/2 tsk apelsinskall och 1 matsked apelsinjuice i en liten skål. Drizzla handpajer med orange glasyr innan servering.

Tips & tekniker

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io

Det här kommentera avsnittet skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information på deras webbplats.