Redaktörer i köket: Jessicas Cranberry-Walnut Bread

För att vara rättvis antar jag att det inte är riktigt korrekt att kalla det här receptet "mitt". Verkligen, allt jag gjorde var att köpa ett paket med Ocean Spray tranbär, vänd det och bestäm dig för att göra receptet tryckt på baksidan. Det visar sig, det var ett bra beslut, eftersom detta idiotsäkra bröd kommer samman på några minuter och är bortom läckra. Lite apelsinjuice lägger till tangy zest; Jag lade till kanel och muskotnöt för att spela upp höstens smaker.

Detta recept är en stor tom skiffer. Jag slår vad om att det skulle smaka bra med några strimlade morötter eller zucchini eller till och med sötas upp med pumpa puré eller choklad chips. Det är verkligen gynnsamt för experiment, och är inte det halva kulet? (Att äta är den andra hälften, naturligtvis.)

Ingredienser:

2 koppar mjöl
1 kopp socker
1 1/2 tsk bakpulver
1 tesked salt
1/2 tsk bakpulver
3/4 kopp apelsinjuice

2 matskedar vegetabilisk olja
1 msk apelsinskal, riven (valfritt)
1 ägg, väl slagen
1 1/2 kopp färska tranbär, grovhackade (eller frysta)
1/2 kopp nötter, hackad (jag använde valnötter)

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 350 grader. Smörj en 9 x 5-tums limpanna.
2. Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, salt och bakpulver i en medelblandningsskål.
3. Rör i apelsinjuice, olja, apelsinskal och ägg. Blanda tills den är väl blandad.
4. Rör in tranbär och nötter.
5. Sprid jämnt i limpanna.
6. Grädda i 55 minuter eller tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut rent.
7. Kyl på racket i 15 minuter, ta sedan ur pannan och svalna helt.

Country Living har inte testat det här receptet, men om du älskar detta bör du också prova vårt Bourbon-Cranberry-brödpudding!

Berätta för oss: Vad är ditt favoritrecept från boksen?

Plus:
Se fler söta och enkla underhållande tips »
25 läckra sätt att tillaga tranbär »
70+ läckra Thanksgiving sidorätter »
101 idéer för semesterdekorationer »
30+ proffs för att vara värd för en stressfri Thanksgiving-middag »