Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Trots att vi förmodligen skulle sälja vår mormor i gengäld för en KFC när vi har en sug, är det allmänt känt att du förmodligen borde inte ha stekt kyckling varje dag.
Med detta sagt insisterar en av KFC: s verkställande direktörer att snabbmat har ”missförstått” och använts som syndabock för allmänna hälsoproblem, och talade så uppriktigt till News.com.au om hur deras stekt kyckling faktiskt tillverkas.
Nikki Lawson, verkställande direktör för KFC i södra Stilla havet, förklarar att bara för att det är snabbmat, betyder det inte att det inte är tillräckligt med matlagning när det gäller kycklingen.
"Det finns en uppfattning att eftersom det är snabbmat kommer den att anlända förkokt och sedan kastas den i en friterare och sedan serveras," förklarar hon. "Kunsten att laga mat som pågår är något som missförstås."
Så, hur förbereds kycklingen? Först tas kycklingfiléen färsk från kylen innan den dunkas i en hink med kallt vatten ("eftersom det bara hjälper mjölet att hålla sig till kycklingen") och beläggs metodiskt i det "hemliga krydda" brödmix.
Sedan vänds kycklingfiléerna över i brödsmulorna och laddas på ett bricka innan de sjunker ner i ett högtryckt vat av varm olja - vilket, de Rapportera, påskyndar inte bara tillagningsprocessen utan ger kycklingen också den distinkta smaken av KFC.
"Det är de flyktiga ämnena i örterna som blir innehållade [av det högtrycksvatten med olja," fortsätter Nikki. "Du kan laga exakt samma kyckling i en öppen stekpanna och den får en annan smak."
Även om detta kanske inte förändrar oljeinnehållet i en KFC, vet du åtminstone att det är färskt.
Från:Bra hushållning USA