- Exponering: Del skugga
- När man planterar: Tidig vår och sen sommar / tidig höst
- Rekommenderade sorter: Santo, Calypso
- Skadedjur och sjukdomar att se upp för: Sällan bladlöss, sniglar
Hur man planterar koriander
Koriander (den lummiga delen) och koriander (frön som finns i de torkade blommorna) är samma växt. Det är bäst att odla koriander från frö. Så frön med cirka ¼ tum djupt direkt i marken med cirka ½ tum isär. Eftersom koriander "bultar"(går till blomma) snabbt, strö frön med några veckor under de svala månaderna så att du har ett stadig utbud av färska blad. Transplantationer är bra, om du föredrar, men de fungerar ibland inte bra, så du kan sluta med en skimpy skörd.
Hur man tar hand om koriander
Koriander är inte noga, men det föredrar svalt väder som liknar det gröna som spenat och sallad som. Det är en av få örter som inte behöver full sol. Plantering i delvis skugga hjälper också till att bromsa sin tendens att bultas, särskilt om du bor i ett varmt klimat. Vatten om det har varit väldigt torrt, men du behöver inte mata det. Det bleknar vanligtvis under sommarvärmen men kan dyka upp igen under hösten från frön som tappade av mogna växter.
Kan du odla koriander i en kruka?
Visst! Koriander växer bra i alla storlekar i potten och bryr sig inte om att vara trångt ihop. Vatten när det är torrt och mata varje månad med flytande organisk gödselmedel.
Eddie Phan
Kan du odla koriander inomhus?
Eddie Phan
Ja. Ge det starkt, indirekt ljus nära ett soligt fönster, men inte för nära så att det överhettas. Drunka det inte, utan vatten när det är torrt och mata regelbundet enligt ovan.
Är koriander en årlig eller flerårig?
Koriander är en årlig, men den kan överleva vintern i milt klimat. Men om du låter några av frönen släppa från den mogna växten när den blommar, kan nya korianderplantor växa ut när temperaturen svalnar under hösten. Och baby korianderplantor kan dyka upp utan hjälp från dig nästa vår!
Kan du använda koriander efter det blommar?
Blommorna är ätliga i rätter som sallader eller omeletter. Eller låt dem torka på växten och skörda sedan de små runda frönna som koriander.
Varför smakar koriander "tvål"?
Vissa människor har en genetisk predisposition för att uppleva en konstig eller obehaglig eftersmak när man äter koriander. Om det låter som dina smaklökar, experimentera med att ersätta andra mildare örter i recept som kräver koriander.
"Använd köksax för att klippa av korianderbitar för användning så snart växterna är minst 3 tum höga och skördar ofta," säger Tammi Hartung, författare till Hemodlade örteroch medägare av Desert Canyon Farm. "Ju mer du skördar koriander, desto mer kommer den tillbaka."