Judd Pilosoff
Prova den här nya versionen av vegetarisk chili nästa gång en köttfri måltid finns i dina middagsplaner.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Cal / Serv: 400
ger: 6 koppar
Förberedelsedags: 0 timmar 10 mins
Tillagningstid: 0 timmar 37 mins
Total tid: 0 timmar 47 mins
Ingredienser
3 msk. Chili pulver
1 tsk. mald kummin
1 tsk. oregano
1 tsk. ljust brunt socker
1/2 tsk. allkrydda
1/2 tsk. mald kanel
1/2 tsk. cayenpeppar
1 pund fast tofu
2 msk. vegetabilisk olja
1 stor lök
3 vitlöksklyfta
1 kan låg-natrium vegetabilisk buljong
1 kan låg-natrium hackade tomater
1 mogen banan
1 msk. rom (valfritt)
1 tsk. salt
Vägbeskrivning
- Säsong tofu: Blanda i en liten skål chilipulver, kummin, oregano, brunt socker, krydda, kanel och cayenne. Strö över tofu med en tesked kryddblandning och släng för att täcka jämnt.
- Brun tofu och grönsaker: Tillsätt olja i en stor holländsk ugn och värm över medelhög värme. När oljan är varm men inte röker, tillsätt tofu och koka tills den börjar bruna - cirka 4 minuter. Tillsätt lök och kok tills den är genomskinlig - cirka 3 minuter.
- Gör chili: Tillsätt vitlök, återstående kryddblandning, vegetabilisk buljong och tomater till tofu blandningen. Koka upp och minska värmen till låg; låt sjuda upptäckt i 20 minuter.
Tillsätt banan, rom och salt. Simmer upptäckt i 10 minuter. Servera varmt.